次回のサロン・ド・エディットは未定です。 　 興味のある方はメールもしくはお電話 088(626)6208 でお気軽にお問い合わせ下さい！

■このまえのサロン・ド・エディット
『正しいコーヒー、よいコーヒー』　2003年7月31日 今回はカフェ・ケストナーの佐藤文昭さんに、コーヒーのお話をいろいろお聞きしながら、実際に美味しい入れ方を教わったり、生豆に混ざっている欠点豆を取り除く作業を見せてもらったりしました。もちろん美味しいコーヒーをいただきながら。1杯目は浅煎りのキューバ、2杯目は中深煎りのケストナーブレンド、3杯目は自分たちで入れたケストナーブレンド。入れ方で味が全然ちがいます。同じ豆とは思えないほどでした。次はブルーマウンテンと自家製ケーキ2種。それからアイスコーヒーに桃のケーキ。アイン・シュペンナー、コーヒーゼリーともうお腹いっぱい。いつのまにか9時半になっていました。佐藤さんをはじめお店のみなさん遅くまでどうもありがとうございました！
う〜ん美味しい！思わずにっこり。 生クリームも全然違います。アイン・シュペンナー 佐藤さんの面白いお話に時間も忘れて。 コーヒーを3杯いただいたあとはケーキが2種類。 棚にはハンドピッキングされた豆がずら〜り。 最後はコーヒーゼリー。レシピもいただきました。 コーヒーについてはまだまだ知らないことがいっぱい。勉強になりました。 桃のショートケーキ。アイスコーヒーと一緒にいただきました。美味しかった〜 お店の名前の由来となったドイツの作家エーリッヒ・ケストナーの作品紹介も。

【これまでのサロン・ド・エディット】

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